专科
酒店管理与数字化运营（专科）
【培养目标】
本专业立足川渝区域经济发展需要，培养德、智、体、美、劳全面发展，聚焦酒店和旅游行业,围绕文旅产业,面向现代服务业人才需求,培养具有过硬政治素质、良好人文素养,理解、传承中华文化熟悉世界文化，具备审辩式思维，责任担当意识强，掌握现代信息技术运用，具有持续学习研究能力与良好沟通、协调能力等通用素养;具备酒店管理专业理论知识、酒店经营管理能力、良好的服务态度以及创新能力和优秀的就业创业能力等领域素养;面向酒店、旅游及泛服务行业，能够从事经营管理、营销、策划、咨询等岗位的高素质技能型人才。
工程造价（专科）
【培养目标】
本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，适应现代化城市建设需要，具有良好的职业道德和创新精神，掌握工程造价专业知识和技术技能，面向施工、房地产开发、工程管理咨询等企业的工程造价技术领域，能够从事编制工程预算、工程量清单、工程量清单报价、工程结算等工作的高素质技术技能人才。
大数据与会计（专科）
【培养目标】
本专业以会计知识的应用与分析为导向，培养德、智、体、美全面发展，系统地掌握与理解会计专业基础知识和操作技能，能结合行业特色，进行会计核算、税务处理以及业绩评价和管理决策分析具备问题求解能力、决策能力和创新能力，具有国际视野的复合应用型人才。
市场营销（专科）
【培养目标】
本专业培养培养具有良好职业道德素养，掌握扎实的科学文化基础知识，具有市场分析、商品销售、互联网营销、直播营销、客户服务等专业知识和技能，具备产品销售、数字营销、品牌策划、市场推广、智能客户服务、商务数据分析等能力，具有工匠精神，能够从事商品销售、互联网营销等工作的高素质技能型人才。
旅游管理（专科）
【培养目标】
本专业采用 OBE的人才培养理念，在文化旅游产业融合和旅游新业态不断涌现的背景下，以培养“旅行管家”类服务人才和“旅游+信息技术”的旅游新媒体营销类人才为培养目标，以培养服务四川、面向全国的掌握文化旅游经营与管理基础理论、专门知识和专业技能,具有国际视野、本土情怀、营销能力、服务意识和社会责任，具备良好的知识运用能力、沟通能力和持续学习的能力，能够在名级文化旅游管理部门、文化旅游企事业单位从事文化旅游服务、咨询、运营、策划工作岗位的技能型人才。
烹调工艺与营养（专科）
【培养目标】
本专业立足川渝区域经济发展需要、培养德、智、体、美、劳全面发展，聚焦酒店和旅游行业围绕文旅产业,面向现代服务业人才需求,培养具有良好人文素养与现代烹调理念,具备扎实的烹饪学营养学、餐饮管理学等专业知识，有一定独立分析和解决问题的能力和创新能力，具有一定外语水平良好职业素养和较高烹饪技术的高素质技能型人才。毕业后能从事烹饪操作、膳食营养搭配、厨政管理和餐饮管理等工作，具有较强餐饮产品设计能力、产品生产质量控制与管理能力，能够胜任大中型酒店、餐饮连锁企业烹饪产品研发和制作及餐厅的运营管理等工作。
人力资源管理（专科）
【培养目标】
本专业培养具有良好的职业道德和人文素养，具备经济学、管理学和法学基础理论知识，掌握人力资源管理的基本理论、基本知识和基本技能，具备数学、统计学的基本知识和能力，能够在各类企事业单位从事人员招聘、培训、绩效考核、薪酬管理、员工关系管理等方面工作的技能型人才。
大数据技术（专科）
【培养目标】
本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平、良好的人文素养、职业道德和创新意识、精益求精的工匠精神，具有较强的就业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，面向软件和信息技术服务业以及广播、电视、电影和影视录音制作业等行业的计算机软件工程技术人员、技术编辑、音像电子出版物编辑、剪辑师、动画制作员等职业群，能够从事内容编辑、视觉设计、创意设计、数字媒体应用开发等数字媒体产品设计和制作工作的高素质技术技能人才。
本科
酒店管理（本科）
【培养目标】
本专业培养具备国际视野和服务业职业素养、良好的沟通能力、语言交流能力和现代信息工具应用能力，了解大住宿业发展前景和趋势，掌握大住宿业运作、管理和经营系统知识，具有人文精神和文化包容力，能胜任跨国酒店集团、国内连锁酒店集团、民宿、公寓等相关企业运营、管理工作的高素质应用型人才。
旅游管理（本科）
【培养目标】
本专业以职业经理人为目标导向，面向产业需要，以理论教育的先进性和产业实践的创新性，培养出符合现代文化旅游行业及其相关产业需要的， “德、智、体、美、劳”全面发展，具有扎实的理论基础、良好的职业素养和人文精神，具备一定的管理意识、实践应用能力和创新能力，具备较高的现代经营与管理理论素养，具有人文素养、国际视野、创新意识、创业精神、实践能力和社会责任，能在各级文化旅游相关企事业单位从事经营、管理、策划、咨询、服务等工作的应用型、复合型的高素质人才。
工程造价专业（本科）
【培养目标】
本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，适应现代化城市建设需要，具备土木工程技术相关基础知识，掌握工程造价专业理论知识和技术应用能力，具有较强的工程造价实践能力及一定的创新创业能力，能够在建设工程领域的企事业单位及政府部门从事工程决策分析与经济评价、工程造价全过程管理与咨询、工程造价鉴定、工程审计等方面工作的高素质应用型人才。
市场营销专业（本科）
【培养目标】
本专业培养德智体美劳全面发展，具有现代人文素质和科学素养，富有创新精神和实践能力，在具备管理、经济、法律等方面的知识和能力，熟练运用计算机技术和一门外国语的基础上，系统掌握现代市场营销理论、方法和技能，能够从事市场研究、市场需求分析和营销策划、传播、管理等专业工作的具有营销经理潜质的应用型专业人才。
人力资源管理专业（本科）
【培养目标】
人力资源管理专业培养践行社会主义核心价值观，德智体美劳全面发展，适应现代服务行业发展需要，掌握现代人力资源管理理论及管理方法，具有人文素养、创新意识与创业能力、团队精神和沟通技能，能够在企事业单位、行政部门等机构等从事人力资源管理、咨询、服务等专业工作的应用型人才。
电子商务专业（本科）
【培养目标】
本专业培养具有开拓创新精神，具备电子商务（移动电商）项目规划、设计、管理和组织能力，能够使用现代计算机技术开展市场研究、信息传递、网上商务系统建设、网络营销与贸易等商务活动，具有独立分析和解决电子商务领域常见问题的能力，能胜任政府管理部门、企事业单位、金融机构等电子商务相关工作的复合应用型人才。
会计学（本科）
【培养目标】
本专业培养面向现代服务业，政治思想合格，职业道德良好，服务意识强，能系统理解、扎实掌握财务管理专业基础理论知识，能结合行业特色，观察、发现、解决财务预算、筹资、投资、营运、业绩评价等财务活动中实际专业问题的，兼具社会责任感、创新精神、国际视野和服务意识的“四维”高素质高素质应用型人才。
信息管理与信息系统（本科）
【培养目标】
本专业培养适合国家经济建设、科技进步和社会发展的需要，德、智、体、美、劳全面发展，具有良好的专业基础和综合人文素养，具有一定的创新能力，具备现代管理理论基础、计算机科学与技术、系统科学思想和数据素养;掌握信息系统分析、设计、实施、管理和评价能力，以及大数据分析与应用能力;能够在国家机关、企事业单位、科研院所等从事信息系统建设、数据处理和分析工作的应用型人才。本专业分为信息系统管理、数据分析处理两个专业学习方向。
信息系统管理方向培养能够进行信息系统设计和管理工作，具有一定的计算机软件开发能力，能够完成信息系统分析、设计、测试、实施等工作任务。
数据分析处理方向要求学生能够利用数据分析工具根据管理工作的要求进行数据的抽取、转换、加载和前台展示等操作，完成数据分析任务，具备担任市场主管、运营主管和大数据应用等岗位的数据分析能力。
财务管理（本科）
【培养目标】
本专业以立德树人为根本任务,致力于培养具有人文精神、科学素养和诚信品质,德、智、体、美茄育全面发展，综合素质高、富有创新精神和创业意识，大数据背景时代下具备财务数据生成和分新能力，掌握财务管理、会计、金融、法律等领域的专业知识，能在企、事业单位及政府部门从事财务管理相关工作的高素质应用型人才。
培养目标1:社会责任感。塑造为建立美好社会而承担相应责任、履行各种义务的自律意识和人格素质。
培养目标 2:创新精神。具有创造性思维、业财融合的视角，具有一定的科研工作以及终身学习的能力。
培养目标3:职业发展潜力。综合素质与专业能力的培养能保证毕业生在工作5年后胜任中小型企事业单位的中、高层财务管理岗位。
环境设计（本科）
【培养目标】
本专业立足四川、面向全国，依托成都银杏酒店管理学院优势学科，坚持“立德树人、学生中心、产出导向、持续改进”的育人理念，面向我国智慧旅游创新发展的人才需求,以数字化为引领，以旅游、福店行业需求和个性化发展为导向，定位于建成具有以“旅游+”特色的环境设计专业。培养德智体美劳全面发展，具备扎实的文化、艺术学基础知识和系统的环境设计基本理论，具有服务旅游酒店业及适应数字化环境设计需要的创新与应用实践能力，能在文化旅游管理部门、文化旅游企事业单位、酒店管理公司、景观设计公司、展览策划公司、园林部门、装饰公司等，从事室内空间设计、展示空间设计、照明设计、旅游景区环境规划设计、旅游餐饮民宿空间设计、数字化环境设计与展示设计、酒店空间专题设计等工作的应用型人才。
数字媒体艺术（本科）
【培养目标】
立足四川、面向全国，依托学校酒店、旅游优势学科，坚持“立德树人、学生中心、产出导向、持续改进”的育人理念，面向旅游、酒店产业设计人才的需求，以“旅游 +”“数字 +”“文化 +为导向，培养具有过硬的政治素质、扎实的数字媒体艺术专业基础理论知识，具备旅游酒店领域项目设计的创新与应用实践能力，能在文化旅游管理部门、文化旅游企事业单位、旅游文化创意公司、游戏公司、影视传媒公司、广告公司、互联网公司等，从事旅游信息可视化设计、U界面与交互设计、酒店品牌新媒体策划与营销、数字动画创作及新媒体广告创意与设计等工作的应用型人才。
英语（本科）
【培养目标】
本专业培养具有国际视野、家国情怀、较高人文素养和道德修养、良好的综合素质、扎实的英语语言基本功、厚实的英语语言文学知识、较强的跨文化交际能力，并具备一定的旅游与酒店管理行业、英语教育行业以及英语翻译行业所需相关理论知识及相关岗位的基本技能，能在酒店、旅游及英语教育和英语翻译等现代服务业，较熟练地运用英语，从事服务、管理、教育、翻译、行政、研究等工作的应用型英语专业人才。
网络与新媒体（本科）
【培养目标】
以“新文科”建设为指引，全面落实立德树人根本任务，适应社会需求和行业标准，培养具备马想主义新闻观，掌握网络新闻传播专业知识和新媒体技术应用能力，能运用网络与新媒体讲好文旅事,传递文旅声音的高素质、全媒化、复合型应用人才。
通过四年的学习，学生系统掌握网络新闻传播基础理论，熟悉网络传播伦理与法规，能够运用专业理论和技能解决实际问题。毕业生可在网络科技企业、新闻出版机构、文化传媒公司、政府部门以及企事业单位等新媒体宣传部门，从事全媒体策划与运营管理、多媒体内容生产与创意管理、新媒体产品设计与创新应用、网络舆情监测与舆论引导等专业工作。
